ENTRÉES

ENTRÉE DU MENU AUX
CHOIX À LA CARTE
19

6 OESTERS FINES CLAIRES
18

BISQUE DE HOMARD
au safran
20

SALADE DE
POMMES DE TERRE
ET HOMARD TIÈDE
28

CARPACCIO
avec fromage Parmesan
Snocciolate olives
& pignons de pin
22

FOIE GRAS
& FOIE D'OIE SAUTÉ
28

PATË PÈRE 'LARDO DI
COLONNATA'
& oignons rouges
18

PLATS PRINCIPAUX

POISSON OÙ VIANDE
DU MENU AUX CHOIX
À LA CARTE
29

BOUILLABAISSE
36

CUISSES DE CANETTE
CONFITES
'Bonne Femme'
28

OSSO BUCCO
avec épeautre Pasta Pura
29

TOURNEDOS
avec ragout de bœuf
Maastrichtoise
& pommes frites fraiches
36

CROUSTILLANT
DE RIS DE VEAU
sauce Béarnaise
34

ROGNON DE VEAU
à la moutarde de Dijon
28

VÉGÉTARIEN

PLATS
VÉGÉTARIENS
du jour
 

DESSERTS

5 SORTES
DE FROMAGE
15

GALETTE-
& SORBET
au chocolat noir
12

PARFAIT GLACÉ PRALINÉ
biscuit d'amande
avec glace à l'anis étoilé
mousse de framboise
et fraises
12

DAME BLANCHE
12

FRUITS EN SORBETS
12