ENTRÉES

ENTRÉE DU MENU AUX
CHOIX À LA CARTE
20

6 HUÎTRES FINES CLAIRES
19,50

BISQUE DE HOMARD
au safran
21

SALADE
D'ASPERGE
ET HOMARD TIÈDE
29

CARPACCIO
avec fromage Parmesan
Snocciolate olives
& pignons de pin
23

FOIE GRAS
& FOIE D'OIE SAUTÉ
29
 

PLATS PRINCIPAUX

POISSON OÙ VIANDE
DU MENU AUX CHOIX
À LA CARTE
30

ASPERGES AVEC
JAMBON, ŒUF ET
SAUCE AU BEURRE
29

BOUILLABAISSE
37

CUISSES DE CANETTE
CONFITES
avec asperges sautées
29

OSSO BUCCO
avec épeautre Pasta Pura
29

TOURNEDOS
avec ragout de bœuf
Maastrichtoise
& pommes frites fraiches
37

CROUSTILLANT
DE RIS DE VEAU
sauce Béarnaise
35

ROGNON DE VEAU
à la moutarde de Dijon
29

VÉGÉTARIEN

PLATS
VÉGÉTARIENS
du jour
 

DESSERTS

5 SORTES
DE FROMAGE
15

GALETTE-
& SORBET
au chocolat noir
12

PARFAIT GLACÉ DE MIEL
biscuit d'amande
avec glace à la vanille
mousse au framboise
et fraises
12

DAME BLANCHE
12

FRUITS EN SORBETS
12