Aperitif avec amuse bouche

Salade de
HOMARD-POMME DE TERRE
SAUMON-CONCOMBRE
CREVETTES-FENOUIL

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DAURADE GRILLÉ
aux herbes et poivrons doux
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ENTRECÔTE ET
QUEUE DE BŒUF

avec chou pointu,
lentilles vertes 'du Puy'
et céleri-rave

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PARFAIT GLACÉ PRALINÉ
biscuit d'amande
sorbet au chocolat et mousse
à la noix de coco

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Mokka services

Sauvignon 2015 'Les Fleurs de Mont blanc'
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Cuvée Cecile 2015, Pays d'Oc, Mireille und Bertrand Mallavieille
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Monastrell 2014, Los Frailes
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Muscat de Beaumes de Venise 2011, Domaine du Durban